2/5 *レアチーズケーキ*姉の誕生日ケーキとして作りました。本当はトップはラズベリーのジュレの予定だったのですが、土台が固まる前に流してしまったので・・見事マーブルに・・。_| ̄|○仕方がないので生クリームで目隠し。(´∀`)生クリームとイタメレ効果でふわふわのムースでした。メモCP368562を参考にクリームチーズ200g、生クリーム120g、メレンゲはイタメレ(グラニュー糖こっちに50g)に。板ゼラチンだと5gじゃ足りないから8gにする。
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